PENGARUH INOVASI PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN YANG DIMEDIASI OLEH PROMOSI PADA UMKM AZKITA TELUR ASIN DI DESA TOYAREKA

ABSTRAK
Fenomena yang melatarbelakangi penelitian ini adalah belum optimalnya
keputusan pembelian konsumen terhadap produk-produk inovatif Azkita Telur
Asin, yang diduga disebabkan oleh keterbatasan strategi promosi dalam
mengkomunikasikan kebaruan produk kepada konsumen. Penelitian ini bertujuan
untuk menganalisis pengaruh inovasi produk terhadap keputusan pembelian
konsumen yang dimediasi oleh promosi pada UMKM Azkita Telur Asin di Desa
Toyareka. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif eksplanatori yang
berlandaskan Teori Stimulus-Organism-Response (SOR), dengan metode Partial
Least Square-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) melalui perangkat lunak
SmartPLS versi 4. Sampel penelitian berjumlah 123 responden yang merupakan
konsumen UMKM Azkita Telur Asin, dipilih menggunakan teknik purposive
sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk berpengaruh positif
dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen, inovasi produk
berpengaruh positif dan signifikan terhadap promosi, promosi berpengaruh positif
dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen, serta promosi memediasi
secara parsial pengaruh inovasi produk terhadap keputusan pembelian konsumen.
Nilai R-Square menunjukkan bahwa variabel promosi dijelaskan sebesar 34,0%
oleh inovasi produk, sedangkan variabel keputusan pembelian konsumen dijelaskan
sebesar 69,4% oleh inovasi produk dan promosi secara bersama-sama. Penelitian
ini menegaskan bahwa inovasi produk tidak cukup berdiri sendiri dalam mendorong
keputusan pembelian, melainkan memerlukan dukungan strategi promosi yang
efektif sebagai jembatan komunikasi antara kebaruan produk dan persepsi
konsumen.
Kata Kunci: Inovasi Produk, Keputusan Pembelian, Promosi, PLS-SEM, SOR
Theory

ABSTRACT
The phenomenon underlying this research is the suboptimal consumer purchasing
decisions toward innovative products of Azkita Telur Asin, which is presumed to
stem from limitations in promotional strategies in communicating product novelty
to consumers. This study aims to analyze the influence of product innovation on
consumer purchasing decisions mediated by promotion at UMKM Azkita Telur Asin
in Toyareka Village. This research employs an explanatory quantitative approach
grounded in the Stimulus-Organism-Response (SOR) Theory, using the Partial
Least Square-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) method through SmartPLS
version 4 software. The research sample comprised 123 respondents who are
consumers of UMKM Azkita Telur Asin, selected using the purposive sampling
technique. The results indicate that product innovation has a positive and
significant effect on consumer purchasing decisions, product innovation has a
positive and significant effect on promotion, promotion has a positive and
significant effect on consumer purchasing decisions, and promotion partially
mediates the influence of product innovation on consumer purchasing decisions.
The R-Square values show that the promotion variable is explained by 34.0%
through product innovation, while the consumer purchasing decision variable is
explained by 69.4% through product innovation and promotion jointly. This study
affirms that product innovation alone is insufficient to drive purchasing decisions;
it requires the support of effective promotional strategies as a communication
bridge between product novelty and consumer perception.
Keywords: Product Innovation, Purchasing Decision, Promotion, PLS-SEM,
SOR Theory